野菜不足なのでエディブルフラワーを食べてみた

野菜不足を解消したい方へ

野菜を買って調理するのが
面倒くさかったので
代わりに、食べられる花「エディブルフラワー」を
食べてみました

食べられるお花がエディブルフラワーです。
よく、スーパーにも食用菊などが売っていますが
通販を利用すれば
もっと色んな種類の食べられるお花が買えます。

私が買ったのは
「ビオラ50枚Mixパック」です。
様々な色のビオラがパック詰めされていました。

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一度に使いきれなくても
ジップロックに乾燥材と一緒に入れて
冷蔵庫で保存すれば長持ちします。

味はほとんどありません。
強いて言うなら風味の良い野草といった感じです。

お花だから甘いとか
そういうわけではありません。

なにかのトッピングにしたりする時に
味の邪魔にはならない感じです。

・パウンドケーキの飾りつけ
・紅茶に入れた
・天ぷらにした
・飴でコーティングした
・サラダに入れてみた

この中では天ぷらが美味しかったです。

お寿司とか砂糖菓子にも使えるみたいです。
エディブルフラワーの本に
使い方や食べ方が載っています。

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本には栄養価のこともちゃんと載っています。

食べていて思ったのは
完全な野菜の代用にはならないけれど
食べないよりマシかなという感じです。

なにしろ見た目が美しいので
添加物がたくさん入った
スナック菓子を食べるより
美人度が上がった気がします。

見た目が良く気分の上がる
トッピングです！