チーズ蒸しパンの冷凍を成功したい方へ
チーズ蒸しパンを冷凍すると
チーズケーキ風になるとの噂ですが
見事に失敗しました。
パサパサで臭い蒸しパンへ
朝ご飯にトーストだけではなく
チーズ蒸しパンをプラスしたのですが
食べきれずに残しました。
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「冷凍するとチーズケーキ風になる」
という話を聞いていたので
何も考えずに
残った蒸しパンを冷凍庫に入れました。
そして夕方、小腹がすいたので
蒸しパンを取り出して食べると
見事にパサパサで、しかもく・さ・い
冷凍庫の匂いがパンに付いてしまって
なんとも美味しくない結果になりました。
作り方を調べてみた
調べた結果、
チーズ蒸しパンは
「袋を開けずに」冷凍するそうです。
先に調べれば良かった…
袋を開けないと
水分が蒸発しないので
パサパサになるのを防いで
フワフワした部分が凍って
チーズケーキの様な食感になるようです。
成功すれば、冷たいので
夏のおやつにぴったりだと
思います。
夏のおやつにぴったりだと
思います。
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