ズボラが作る野菜たっぷりお好み焼き(包丁いらず、10分)

お好み焼きを手軽に作りたい方へ

手作りのお好み焼きを食べたくなった時、どうしていますか？
所要時間はだいたい10分、
コンビニのカット野菜を使ったお好み焼きの作り方を紹介します。

材料

日清　千切りカットキャベツで美味しいお好み焼粉

1枚分の粉５０gが入っています。
市販のカットキャベツ1袋、卵1個、水60mLを
合わせて使います。

千切りカットキャベツでも、ふんわり仕上がるような
お好み焼き粉。
確かに、カットキャベツを普通のお好み焼き粉で使うと
ペタッとした感じになってふんわりしにくいです。

ただし、このお好み焼き粉のコスパは悪いので
大量に食べたければ普通に大袋500gの
お好み焼き粉でも良いと思います。

お好み焼きは大量に作って
冷凍しておくこともできるので便利です。

千切りキャベツ(カット野菜)

コンビニやスーパーで売っている千切りカットされた状態の
キャベツを買います。

1袋100円ちょっとするので、
安い時季にキャベツを丸々買うのに比べたら
コスパは悪いけれど、切る手間は省けます。

肉入りカット野菜(冷凍)ときざみネギ(冷凍)

肉入りカット野菜は、たいていどこのコンビニにも
売っています。
豚肉もちゃんと入っているので材料を
あれこれ揃える手間が省けます。

きざみネギは、ネギを自分で切って冷凍しておいた物でも大丈夫です。
乾燥きざみネギでもOKです。

卵と水

卵は1個、水は60mLと、お好み焼き粉の袋には書いてありますが
冷凍野菜の解凍した水分を加えるので
水は40～50mLで十分です。

◆作り方

冷凍食材を解凍する(2分)

肉入りカット野菜とネギをお皿(またはルクエ)に広げて置いて
レンジに2分かける。
出てきた水分は捨てません！あとで一緒に混ぜます。

お好み焼き粉、卵、水を混ぜる(1分)

深めの器やボールに粉・卵・水を入れて混ぜます。
解凍したの野菜の水分を考え、加える水は40－50mLで
十分です。全体をざっと混ぜます

全部混ぜて焼く(6分)

１と２を全部混ぜて、油をひいたフライパンで焼く(中火)。
最初にフタをしたまま4分、ひっくり返して
フタなしで2分焼きます。

焼き時間は、焦げないよう、生焼けにならないよう適当に調整。
生焼けが心配なら、後からレンジに2－3分かければ十分です。