ズボラが10分で作るチーズつくね(洗い物極少、手を汚さない)

食事

2020.01.012020.04.02

つくねを手作りしたい方へ

自分の好きな具材を入れてつくねを
手作りしてみませんか？
手を汚さず洗い物も少ないズボラ調理です。

材料

・鶏ひき肉 200g
・玉ねぎみじん切り 50g
・チーズ 50g
・チューブしょうが 2～3cm
・しょう油、みりん、酒、砂糖　マヨネーズ
調味料はすべて大さじ2(結構甘い。好みの味に調整して下さい)
・サラダ油　少々

好きな具材を入れて生地が固まりにくい場合は
片栗粉大さじ1くらいを入れると良いです。

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作り方

1.ビニール袋かジップロックにひき肉、玉ネギ、チーズ、マヨネーズを入れて
粘り気が出るまで良く揉む
2.フライパンにサラダ油をひいて熱する
3.ビニール袋の角を切って、絞り袋の要領で1をフライパンの上になるべく平たい丸にして絞っていく
4.両面に焼き色が付いたら、調味料をフライパンに入れて、からめて焼いて完成

私は軟骨が苦手なので、市販のつくねは
軟骨が入っているかどうか、とても気になります。
手作りなら、自分の好きな具材を入れられるので
安心して食べられます。