大豆肉で唐揚げ作り
大豆肉を愛用していますが
簡単に美味しい唐揚げができます。
おすすめの大豆肉
１．マルコメ 大豆のお肉 レトルトブロックタイプ 80g
湯戻しや水切りが必要ないので
買ってすぐにそのままで使えます。
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２．業務用 大豆ミート ブロックタイプ
こちらはたっぷり１ｋｇ入っているので
たくさん食べる方や
家族がたくさんいる方におすすめです。
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湯戻しや水切りは必要ですが
乾燥しているので
保存期間が長く、常温保存なので
冷蔵庫を占領するようなことがありません。
簡単唐揚げ
1.必要であれば大豆肉を湯戻しや水切りをする
2.大豆肉に下味をつける(しょうがやニンニク、しょうゆなどを揉みこむ)
3.ビニール袋に片栗粉と大豆肉を入れて振り混ぜる
4.フライパンに多めに油を入れて、大豆肉を揚げ焼きする
大豆肉は大豆っぽい味はしませんが
独特の風味はあるので
心配な方はマルコメの80gのタイプで
好きな味か確認した方が良いです。
私は大豆肉の味が好きなのと
ちまちま買うのが面倒なので
大容量タイプを買っています。
揚げ物だけでなく
煮物や焼き物にも使えるので
あると便利な食材です！
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2020.08.29
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